传奇私服赌博外挂 www.8gmg.com.cn 【传奇私服赌博外挂 报道】 在我走过的地方里,时??吹?ldquo;人杰地灵”的描述,但往往是个形容词,或者是美好的想象。这一次,当我们离开上海,进入浙江以后,越走越觉得这一带的名人太多了:嵊州的马寅初,乌镇的茅盾,富阳的郁达夫,海宁的王国维、徐志摩、金庸,绍兴的陆游、徐渭、鲁迅、蔡元培,余姚的王阳明、朱舜水、黄宗羲、严子陵。列了一大串,也仅仅是一小部分。浙江,真是名副其实的人杰地灵。
在浙江省,我们的行走路线是,嘉兴、乌镇、杭州、绍兴、余姚、宁波、溪口、嵊州、天台、临海、台州、温州、苍南。虽然浙江的高速公路很多,但由于我们在寻访时,走了许多乡村小路,无意中测试了速腾的通过性能。而五芳斋的粽子、城隍庙的汤圆、楼外楼的西湖名菜、知味观的杭州小吃,更是让我们难忘。
图中蓝线为本文所记录之浙江部分,红线为已经走完的部分。
嘉兴:南湖与五芳斋。
在江南,每次进入高速公路服务区,都能看见卖粽子的,当我独自一人旅行时,经常买来吃,图的是快捷、便宜、简单。说到粽子,自然就会想起嘉兴,这次正好夜宿嘉兴,自然少不了要去最正宗的地方,吃个痛快。
在历史上,嘉兴一共有3家五芳斋,最早的一家创建于1921年,店号为“荣记”,此后开业的2家五芳斋,店号分别为“合记”与“庆记”,3家店于在1956年合并。今天的五芳斋已经是个集团了,不仅有粽子店,在上??炝瞬鸵?,在成都和广州有食品公司,在黑龙江甚至还有家米业公司。这些对于咱们来说一点儿都不重要,重要的,是应该到五芳斋老店去。历史上3家五芳斋都在同一条街上,那条街当时叫张家弄,后来扩展马路,更名为勤俭路,五芳斋便迁移到了建国路,至今未变。准确地说,是在中山东路与建国南路交汇处,往北100米路西。
五芳斋老店位于嘉兴中山东路与建国南路交汇处,往北100米路西。
五芳斋里,各种各样的粽子,琳琅满目,豆沙馅、火腿馅、蛋黄馅、鲜肉馅,不过,在甜粽子与肉粽子之间,我比较偏好肉粽子,觉得只有它吃起来最香,肉与糯米结合在一起,恰到好处。不过,女儿一向对肉多、油大的东西敬而远之。也难怪,现在的女孩们一天到晚为体重担忧,我家楼里开电梯的一个小丫头,瘦的跟竹竿差不多,每年春天风稍微大点儿时,我们都很担心她一个人上街。既便如此,她还时常在大家面前宣布:我要减肥了。
嘉兴的游客很少,五芳斋虽然鼎鼎大名,但店内基本上都是当地客——五芳斋不仅有粽子,还有名目繁多的各式小吃。事后回想,嘉兴五芳斋里的小吃,甚至比杭州知味观更丰富,而且价格低廉,不用排队。
五芳斋的肉粽子极为好吃。
在游客心目中如雷贯耳的名店,在当地人眼里,就是个日常吃点儿点心的小吃店。当我们面对几个粽子,兴奋的手舞足蹈,我掏出照相机、摄像机,女儿拿出手机,对着它们一通狂拍的时候,周边,全是不解的眼神。
能够与嘉兴二字并列的,除了粽子,还有南湖??道吹胶?,四周十分寂静,绿树成荫,有种很淡雅的感觉。湖中有一小岛,岛上的烟雨楼曾令乾隆帝念念不忘,以至于后来在承德避暑山庄里仿建了一个。我们停车的地方,是个大门紧闭的革命纪念馆,打探后得知,在湖的南边新建了一个更为宏伟、庄严的纪念馆。
南湖中间有个小岛,岛上的古建筑为烟雨楼。
南湖游客很少,昔日东岸有个革命纪念馆。
来到嘉兴,处处感觉很安静:街道两旁行人不多,道路上行车顺畅,颇有好感。将这感受与友人们分享,其中一人回应:嘉兴并不像你说的那么安静呀?;蛐?,我是刚刚离开上海的缘故吧,上海的人流与车流,实在太过稠密。驾车离开的时候,心里琢磨,旅行中时常对某处赞叹不已,说到底,最主要的原因是人少。只要不是沙漠或戈壁,人少,环境自然幽雅。我至今能清晰地忆起小时候的北京,其间的落差,女儿们大概永远无法体会。她们从出生那天起,身旁就是个熙熙攘攘的北京。
乌镇:江南六大水乡之一。
嘉兴市区的最西头,有个高速公路的出入口,沿着高速公路,向北再向西,30分钟,就能来到乌镇。不知从什么开始,有人把周庄、同里、甪直、西塘、乌镇和南浔,并称江南6大水乡,3个在江苏,3个在浙江,但它们彼此之间的距离都不算远。其中,周庄、同里和甪直,同属苏州的行政范围,西塘归属浙江省嘉善县,乌镇归属浙江省桐乡市,南浔归属浙江省湖州市。
一路上,经过多次京杭大运河。
沿途的农家,看上去极为宽敞,估计城市居民会垂涎三尺。
我曾数次被问:这6个水乡哪个最好玩?事实上,江南水乡其实并不少见,绝不仅有这6个,但这6个村落的建筑与环境确有独到之处,值得观赏,对于普通游客来说,看其中一个两个也就足够了,毕竟风格雷同。不过,这次考虑到正值暑期旅游旺季,小小的村落里,一定人满为患,所以,我们并不打算进入一游,但由于正好路过,还是下了高速,想让女儿见识一下,中国旅游业的辉煌——女儿们在小学时曾来过这里。当时我们在乌镇呆了几乎一整天,而那一天,除了一个香港旅游团停留了不到1小时,再无其它游客。
这一次,乌镇周围的每条路上,都停满了车辆,以大客车为主,浩浩荡荡的人流,在导游旗的引导下,分成数列纵队,朝着古镇开拔。这种情形如果提前数十年出现,很有可能把茅盾先生吵的心烦意乱,三部曲一个也写不出来。
类似乌镇这样的水乡小村落,在江南极为普遍。
但是,6大水乡早已人声沸腾,喧嚣不已。
杭州:第一顿饭在楼外楼。
乌镇距离高速公路出入口很近,回到高速公路上,1个多小时,便来到了杭州。此次我们来杭州的目的,既不是为了欣赏西湖十景,也不是为了到灵隐拜佛,更没有打算登上山六和塔,欣赏钱塘壮景。我们的目的很简单:吃喝。
因为,这座以秀丽著称的城市,实在值得大吃大喝。
抵达杭州,首先前往楼外楼,人家已经把门前的停车位备好。
这当然不是我的发明。1956年,浙江省便认定的36道杭州名菜:西湖醋鱼,油爆虾,番茄虾仁锅巴,火腿蚕豆,蜜汁火方,炸响铃,火腿神仙鸭,龙井虾仁,叫化童鸡,栗子炒子鸡,清汤鱼圆,生爆鳝片,杭州酱鸭,杭州卤鸭,荷叶粉蒸肉,东坡肉,西湖莼菜汤,鱼头浓汤,排南,鱼头豆腐,南肉春笋,红烧卷鸡,一品南乳肉,清蒸鲥鱼,糟鸡,八宝童鸡,百鸟朝凤,蛤蜊汆鲫鱼,油焖春笋,春笋步鱼,糟烩鞭笋,虾子冬笋,火蒙鞭笋,糟青鱼干,栗子冬菇,咸件儿。
据说,36道名菜中,有10个是楼外楼烹制的,它们是:西湖醋鱼、排南、叫化童鸡、油爆虾、炸响铃、番茄虾仁锅巴、火腿蚕豆、火腿神仙鸭、鱼头浓汤、西湖莼菜汤。而我们每次来到杭州,必须做的一件事,就是到楼外楼,大吃一顿。
楼外楼面对西湖,景色堪称一流。
楼外楼始创于清朝道光年间,面对西湖,西边不远处是苏堤,东边是西泠印社,地理环境堪称一流。楼外楼的创始人是个在科举考试中名落孙山的书生,既然走仕途无望,于是改为经商,在湖畔开了这家饭馆,并以一首宋诗里面的第一句,作为饭馆的名字:“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休;暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州”。
由于楼外楼菜色好,风景好,100多年来,生意经久不衰,从中华民国到中华人民共和国,众多名人在这里留下了足迹。其中,最著名的,是周恩来10次光顾楼外楼的故事,故事的核心内容是身为总理,但只要不是公事,便自己花钱吃饭,并坚持按菜单上的价格付款,地方官员想代付都没戏——这种事似乎十分遥远,其实距离现在只有40年。
西湖名菜:龙井虾仁。
算起来,我们光顾楼外楼即使没有10次,也差不多了。之所以喜欢这里,一是环境,一边吃就能一边欣赏西湖;二是菜色,多数菜肴都比较爽口;三是价格,虽为名店,但很多菜的价格很亲民,不像京城的某些老字号,价格与年代同步上浮。
西湖醋鱼
在杭州名菜中,我最欣赏的是西湖醋鱼。据说,这道菜是将草鱼饿养活杀,收拾后,先放进锅中煮一下,再留少量原汁,加绍酒、酱油、姜末,将鱼捞出装盘,锅内再放入白糖、醋、湿淀粉勾芡,淋遍鱼身即成,味道呈酸甜。
宋嫂鱼羹
据说,南宋时,有位宋嫂,与小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天,小叔得了重感冒,宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹,小叔喝了这鲜美可口的鱼羹,不久便病愈了。再往后,宋高宗赵构品尝了她做的鱼羹,大加赞赏。从此,这道菜就称“宋嫂鱼羹”。
叫花童鸡
在楼外楼的门前,摆放着一个烤炉,现场展示叫花童鸡的烘烤过程。据说,这道菜源自一个乞丐,因为饥寒交迫,病倒在地,伙伴讨来一只鸡,但无炊具,于是,捞起塘泥把鸡包起来,投入篝火中烘烤,最后敲开泥团,鸡毛随之脱落,鸡肉鲜嫩喷香。这种做法后来被餐馆效法,称之为“叫花童鸡”。
门前现场烤制叫花童鸡的烤炉
如今做这道菜,是用山奈、八角粉、辣酱油、酱油、白糖、绍酒、葱段、姜丝浸湿之后,再将炒制的京葱肉丝塞入鸡腹,用猪油、荷叶、透明纸将鸡包裹住,再用细麻绳捆扎后,涂上酒坛泥,入烤箱烘烤4小时。
不过,我们全家人都觉得,这道菜名气虽大,但味道一般,与其180元的售价相比,更觉得不是很划算,“还不如高速公路上,德州服务区里买的扒鸡好吃呢。”女儿是这么评价的,而后者只要25块钱。
东坡肉
相传,这道菜是苏东坡创制的,故事有2个版本。第一个说,苏东坡有一次在家炖肉,刚把锅做上,有朋友来访,天南海北聊了个够,才想起锅里还炖着肉呢,赶紧跑到厨房去看,肉已酥烂,试着吃了一口,发觉汁浓味醇,香而不腻。这种小火慢炖的做法于是流传开来。
第二个版本说,苏东坡在杭州作官时,发动大家治理西湖,四方人均受益,人们为了表示心意,送来许多猪肉。苏东坡让家人把肉切成方块,烹制之后,连酒一起送到各家各户。但苏东坡的家人将“连酒一起送”理解成“连酒一起烧”,用酒烧制出来的红烧肉,更加香美,于是,被人们命名为“东坡肉。”
宋嫂鱼羹和东坡肉都是单人份,东坡肉其实就是一块五花肉,2寸见方,一半肥,一半瘦,我个人的感受是,第一口特香,第二口还凑合,第三口有腻感,于是,不想再吃第四口了。正因如此,每回我们来这儿吃饭,都是2个人合要一份,平均每人10块钱,很划算。
楼外楼的龙井茶,7块钱一杯。
此外,楼外楼的龙井茶非常地道,7块钱一杯,特别香。事实上,在楼外楼吃饭,应该餐前餐后品龙井,餐中配花雕,遗憾的是,这次是驾车前来,无法饮酒,只好将这欲望留给绍兴,去咸亨酒家时再享受。
杭州:知味观的小吃最出名。
在杭州的第二顿饭,是在知味观吃的。杭州有2家以小吃闻名的餐馆,另一家是以面食为主要特色的奎元馆。知味观起源于1913年,当时只是个西湖边儿上的馄饨摊,摊主用“欲知其味,观料便知”号召大家光顾,后来变成了店铺,遂起名“知味观”。知味观老店位于仁和路,这条路的东口是延安路商业街,西口是西湖,地理位置不错。路口还修了个大牌楼,写着:“知味停车、闻香下马”。
品杭州小吃的最佳去处:知味观。
在知味观必须品尝的是,鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅。在北京,杭州小笼包很常见,但与这里的小笼比起来,实在有些差距,汁儿不够多,味儿不够鲜。猫耳朵是水煮面点,据说因为薄而小,有些像猫的耳朵得名。但我觉得虽然名气大,可味道一般,更像是一碗除了盐,什么佐料都没放的疙瘩汤。
现在的知味观已经变成大酒楼了,只有一楼继续经营小吃,楼上全是炒菜,楼外楼有的菜,这里同样也能吃到。
知味观的品种日益增多,但最值得吃得,首推小笼。
领取小笼的柜台前总是排着队,犹如昔日北京的庆丰。
但它的味道与鲜美程度,是庆丰难以媲美的。
杭州:必须要喝的龙井茶。
吃饱了,就该喝了。乾隆帝6下江南,每次都在这里品足了美茶,我们也不例外。于是,驾车往西,先是经过西湖最美的杨公堤,然后进山,一路上,地里全是茶?;姑坏搅?,路旁的茶馆便一个接着一个。听杭州当地朋友说,他们经常在假日里,来到这一带,找个农家喝茶、聊天,一呆就是一整天,饿了就让主人或炒几个菜,或煮一碗面。周围是青山环绕,身边是翠竹相伴,这是何等的享受呀。难怪北宋的官员、富人们逃难来到杭州,就再也无心收复失地了呢。大概只有岳飞不爱吃喝,说什么也得打回老家去。
杭州周边到处都有茶,但正宗的龙井茶最早仅限于狮子峰一带,后来有所增加,人们根据产地,将龙井茶划分为“狮、龙、云、虎、梅”。狮子峰一带为上品,这里出的茶,四大特色最为典型:色绿、香郁、味醇、形美。
西湖往西,到处都是茶园。
但最佳龙井,出自于狮子峰一带。
龙井村内外,到处都是茶室。
当地人来此,有时一坐就是一整天。
在绿树间、竹林中,静心品茗,是件很享受的事儿。
龙井村附近,真的有口井,被称为龙井。但是,龙井茶用虎跑泉的泉水泡,才是最佳。北京曾有一家茶馆,用的水就是从虎跑泉运过来的,不知道现在还有没有。不过,对于北方人来说,可能不是很习惯喝龙井茶,因为它的香需要慢慢回味,不如茉莉花茶那么强烈。此外,龙井茶非常不耐泡,冲3次水,基本上就变成凉白开了。
与上海一样,杭州西湖畔的旅馆,每逢旺季便价格不菲,动辄上千元,事实上,湖边不远处就是高架路,沿着它,只需20分钟,就能跨过钱塘江,来到萧山,而这一带的旅馆便宜多了,300多块钱就能入住四星级的,房间极为宽敞,附带早餐,停车免费。